01. Hausgemachte Rindfleischsuppe

mit reichlich Einlage

02. Italienische Tomatensuppe

mit frischem Basilikum

03. Französische Zwiebelsuppe m

mit Croutons, Estragon und Käse überbacken

04. Hausgemachte deftige Gulaschsuppe

05. Sechs Riesengarnelen

mit Knoblauchremoulade und Kräuterbaguette

07. Grillkäse auf mediterranem Gemüse

mit Kräuterbaguette

09. Großer, bunter Salatteller

10. Großer, bunter Salatteller

mit gegrillten Hähnchenstreifen und Ananasscheibe

11. Großer, bunter Salatteller

mit Thunfisch, Fetakäse und Zwiebelringen

12. Großer, bunter Salatteller

mit gegrillten Rumpsteak Streifen und Paprika

13. Großer, bunter Salatteller

mit Riesenscampis in Knoblauch-Öl gebraten

14. Großer, bunter Salatteller

mit Grillkäse

15. Vegetarische Hackbällchen auf Blattspinat

mit Fetakäse überbacken

16. Vegetarisches Pfefferrahm- Geschnetzeltes (scharf)

mit Pommes Frites

17. Vegetarisches Schnitzel

mit Sauce und Beilage nach Wunsch

18. Gebratene Champignons

mit Hollandaise, auf Blattspinat überbacken

20. Butterschnitzel "Oma Magdalene"

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Fries

25. Paprika-Sahne-Schnitzel (leicht scharf)

mit Krokettenzapfen

26. Champignonrahmschnitzel

mit Pommes Frites

27. Pfefferrahmschnitzel

mit Pommes Frites

28. Jägerschnitzel

Pfifferlinge, Speck, Zwiebeln in Bratenrahm – Sauce, dazu Bratkartoffeln

30. Butterschnitzel "Wiener Art"

mit Zitronenscheiben, Preiselbeeren und Pommes Frites

Cordon Bleu "Inside out"

mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes Frites

40. Rinderfiletspitzen "Forstmeister" (scharf)

mit Paprika, Zwiebeln und Champignons und Zwiebeln in Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites

41. Züricher Rahmgeschnetzeltes, Schweinefiletspitzen

mit Champignons, Gürkchen und Zwiebeln in Rahmsauce, dazu Röstinchen

42. Paprikageschnetzeltes vom Hähnchenfilet

mit Butterreis

43. Lammfilet-Geschnetzeltes in Rahmsauce

mit Butterreis

51. Rumpsteak "Diana" (300g)

mit in Kräuterbutter gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites

53. Rumpsteak "Madagaskar"

mit Pfefferrahmsauce und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

56. Rumpsteak "Maitre d' Hotel"

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

59. Rumpsteak "Tiroler Art"

mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffel

60. Rumpsteak „Mediterran“

auf gebratenem Gemüsebett, dazu Rosmarinkartoffeln

52. Rinderfilet „Jagdmeister“

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahmsauce, dazu Bratkartoffeln

62. Rumpsteak "Jäger"

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahmsauce, dazu Bratkartoffeln

55. "Lady-Steak" - drei Medaillons auf Rahmchampignons

mit Ofenkartoffel und Kartoffelcreme

70. Hähnchenbrust "Orientalisch"

mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Krokettenzapfen

71. Filetplatte "Küchenchef" Rinder-, Schweine-, Hähnchenbrustfilet auf Sauce Bernaise

mit gebratenen Champignons, Speckböhnchen und Röstinchen

72. Haus Jägerspfadpfanne - drei Schweinemedaillons

auf Bratkartoffeln mit Pfannengemüse, Rahmsauce und Spiegeleiern

73. Lendchenteller "Braver Hirte"

drei Schweinefilets auf Blattspinat mit Fetakäse überbacken, dazu Krokettenzapfen

74. Grillteller ("für Holzfäller")

reichlich Fleisch vom Grill mit Speckböhnchen, Steaksauce und Pommes Frites

78. "Stammtischplatte"

verschiedene Fleischsorten vom Grill mit Speckstreifen, Bratkartoffeln und Spiegelei

79. Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter und Pommes Frites

80. Schweinerückensteak "Nino"

mit Paprikarahmsauce (leicht scharf) und Kroketten

83. Steakteller, drei Filets vom Rind, Schwein und Hähnchen auf Pfefferrahmsauce

mit Speckbohnen und Pommes Frites

84. Lammfilet auf mediterranem Gemüsebett

mit Rosmarinkartoffeln

90. Lachsfilet aus der Grillpfanne

auf Blattspinat, mit Pesto Rahm überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln

91.Fischplatte, Lachsfilet, Zanderfilet, Riesenscampis und Kibbeling

mit frittierten Kartöffelchen, mediterranem Gemüse und Knoblauchremoulade

92. Frisches Zanderfilet

auf Zitronen-Butter-Spiegel und Röstkartöffelchen

93. Kibbelinge

mit Knoblauchremoulade und Pommes Frites

94. Gegrilltes Lachsfilet

mit Scampi und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

95. Lachsrahmnudeln

mit gebratenen Lachswürfeln in Knoblauchrahm

130. "Dame Blanche"

Vanilleeis mit warmer Schokosauce und Sahne

131. "Heiße Liebe"

Vanilleeis mit heissen Kirschen und Sahne

132. Gemischtes Eis mit Sahne

133. Butter Crêpe

mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne

134. Butter Crêpe

mit Vanilleeis und Sahne

136. Vanilleeisschnee

mit Erdbeersauce und Sahne

138. Überraschungsdessert

Pommes Frites / Kroketten / Rösti

Bratkartoffeln

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Speckböhnchen / Mischgemüse / Schmorgemüse / Salat vom Buffet

20. Oma Magdalene

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites

21. Hawaii

mit gemischten Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Zapfenkroketten

24. Puszta Schnitzel

mit herzhafter Puszta Sauce und Pommes Frites

25. Paprikarahmschnitzel

mit leichter Schärfe, dazu Krokettenzapfen

26. Champignonrahmschnitzel

mit Pommes Frites

27. Pfefferrahmschnitzel

mit Pommes Frites

28. Jägerschnitzel

mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln in Bratenrahm-Sauce, dazu Bratkartoffeln

29. Schnitzel Westfälisch

mit Speckstreifen, Spiegelei und Bratkartoffeln

30. Wiener Art

mit Zitronenscheiben, Preiselbeeren und Pommes Frites

29. Cordon Bleu „Inside out“

mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes Frites

51. „Diana“

mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites

52. „Strindberg“

mit frittierten Zwiebeln und Senfsauce überbacken, dazu Bratkartoffeln

53. „Madagaskar“

mit Pfefferrahm Sauce und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

61.“Ungarisch“

mit Paprika, Champignons und Zwiebeln in Kräuterbutter geschwenkt, dazu Pommes Fries

56. „Maître de Hotel“

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

57. „a lá Chef“

mit Kochschinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstinchen

59. „Tiroler Art“

mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites

60. „Mediterran“

mit mediterranem Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln

62. „Jäger Art“

mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm, dazu Bratkartoffeln