01. Hausgemachte Rindfleischsuppe

mit reichlich Einlage

02. Italienische Tomatensuppe

mit Sahnehaube

03. Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons, Estragon und Käse überbacken

04. Hausgemachte deftige Gulaschsuppe

05. Sechs Riesengarnelen

mit Knoblauchremoulade und Kräuterbaguette

07. Grillkäse

auf mediterranem Gemüse mit Kräuterbaguette

09. Großer, bunter Salatteller

10. Großer, bunter Salatteller

mit gegrillter Hähnchenbrust und Ananasscheibe

11. Großer, bunter Salatteller

mit Thunfisch, Fetakäse und Zwiebelringen

12. Großer, bunter Salatteller

mit gegrillten Rumpsteakstreifen und Paprika

13. Großer, bunter Salatteller

mit Riesenscampi in Knoblauchöl gebraten

14. Großer, bunter Salatteller

mit Grillkäse

15. Vegetarische Hackbällchen

auf Blattspinat, mit Fetakäse überbacken

16. Vegetarisches Pfefferrahm- Geschnetzeltes (scharf)

mit Pommes Frites

17. Vegetarisches Schnitzel

mit Champignons und Pommes Frites

18. Gebratene Champignons

mit Hollandaise, auf Blattspinat überbacken, dazu Kräuterbaguette

19. Bandnudeln all' Arrabiata

mit gebratenen Sojastreifen in scharfer Sauce

20. Butterschnitzel "Oma Magdalene"

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Fries

25. Paprika-Sahne-Schnitzel (leicht scharf)

mit Krokettenzapfen

26. Champignonrahmschnitzel

mit Pommes Frites

27. Pfefferschnitzel

mit Pommes Frites

28. Jägerschnitzel

mit Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm – Sauce, dazu Bratkartoffeln

30. Butterschnitzel "Wiener Art"

mit Zitronenscheiben, Preiselbeeren und Pommes Frites

31. à la Chef

Schinken, Tomaten und Hollandaise mit Käse überbacken, dazu Röstinchen

32. "Hawaii"

mit gemischten Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Zapfenkroketten

33. Zwiebelschnitzel

mit Zwiebelsauce, dazu Pommes Frites

40. Rumpsteakstreifen "Forstmeister" (scharf)

mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites

41. Züricher Rahmgeschnetzeltes

Schweinefiletspitzen mit Champignons, Gürkchen und Zwiebeln in einer Sahnerahmsauce, dazu Röstinchen

42. Paprikageschnetzeltes vom Hähnchenfilet

mit Butterreis

43. Lammfiletgeschnetzeltes

in Rahmsauce mit Butterreis

44. Lammfilets

mit frischen Bandnudeln a Rabiata

51. Rumpsteak "Diana"

mit in Kräuterbutter gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites

52. Rumpsteak "Zwiebel"

mit Zwiebelsauce und Speckstreifen, dazu Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

53. Rumpsteak "Madagaskar"

mit Pfefferrahmsauce und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

55. Rumpsteak "Lady"

mit Rahmchampignons und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

56. Rumpsteak "Maitre d' Hotel"

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

57. Rumpsteak "à la Chef"

Schinken, Tomaten und Hollandaise mit Käse überbacken, dazu Röstinchen

59. Rumpsteak "Tiroler Art"

mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffel

60. Rumpsteak „Mediterran“

auf gebratenem Gemüsebett, dazu Rosmarinkartoffeln

62. Rumpsteak "Jäger"

mit Pfifferlingen, Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm, dazu Bratkartoffeln

70. Hähnchenbrust "Orientalisch"

mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten

72. Haus Jägerspfadplatte

Drei Schweinelendchen auf Bratkartoffeln mit buntem Gemüse, Rahmsauce und zwei Spiegeleiern

73. Lendchenteller "Braver Hirte"

drei Schweinelendchen auf Blattspinat mit Fetakäse überbacken, dazu Kroketten

74. Grillteller ("für Holzfäller")

reichlich Fleisch vom Grill mit Steaksauce und Pommes Frites

78. Stammtischplatte

verschiedene Fleischsorten mit Speckstreifen, Bratkartoffeln und Spiegelei

79. Hähnchenbrustfilet vom Grill

mit Kräuterbutter und Pommes Frites

80. Potpourri Teller

kleines Schnitzel, kleines Rumpsteak, kleines Schweinerückensteak mit Paprikarahmsauce und Röstinchen

81. Hausteller

Drei Schweinefilets auf Rahmchampignons mit Gemüse und Kroketten

83. Steakteller

Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust auf Pfefferrahmsauce, dazu Speckbohnen und Pommes Frites´

84. Gegrilltes Lammfilet

mit frischem Knoblauch auf mediterranem Gemüsebett, dazu Rosmarinkartoffeln

85. Hähnchen Bernaise

mit frischen Bandnudeln

86. Schweinefilet

mit gebratenen Champignons und Sauce Bernaise, dazu Röstinchen

90. Lachsfilet aus der Grillpfanne

auf Blattspinat, mit Pesto Rahm überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln

91.Fischplatte

Lachsfilet, Riesenscampis, Zanderfilet und Kibbelinge mit frittierten Kartöffelchen, mediterranem Gemüse und Knoblauchremoulade

92. Frisches Zanderfilet

auf Zitronen-Butter-Spiegel und Röstkartöffelchen

93. Kibbelinge

mit Knoblauchremoulade und Pommes Frites

94. Gegrilltes Lachsfilet

mit Scampi, Ofenkartoffel und Kartoffelcreme

95. Lachsrahmnudeln

Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln in Knoblauchrahm

96. Zanderfilet

kross gebratenes Zanderfilet auf Bandnudeln a Rabiate

97. Riesenscampi

in Knoblauchöl gebraten mit mediterranem Gemüse und Backkartöffelchen

Pommes Frites / Kroketten / Röstis

Bratkartoffeln / Bandnudeln

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Speckböhnchen / Mischgemüse / Schmorgemüse / Salat vom Buffet

130. "Dame Blanche"

Vanilleeis mit warmer Schokosauce und Sahne

131. "Heiße Liebe"

Vanilleeis mit heissen Kirschen und Sahne

132. Gemischtes Eis mit Sahne

133. Kleine Pfannkuchen

mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne

134. Kleine Pfannkuchen

mit Vanilleeis und Sahne

135. Milchreis "Sylter Art"

mit warmen Kirschen

138. Überraschungsdessert

20. Oma Magdalene

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites

21. Hawaii

mit gemischten Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Zapfenkroketten

24. "Puszta Schnitzel"

mit herzhafter Puszta Sauce und Pommes Frites

25. Paprikarahmschnitzel

mit leichter Schärfe, dazu Krokettenzapfen

26. Champignonrahmschnitzel

mit Pommes Frites

27. Pfefferrahmschnitzel

mit Pommes Frites

28. Jägerschnitzel

mit Pfifferlingen und Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm-Sauce, dazu Bratkartoffeln

23. Schnitzel Westfälisch

mit Speckstreifen, Spiegelei und Bratkartoffeln

30. Wiener Art

mit Zitronenscheiben, Preiselbeeren und Pommes Frites

29. "à la Chef"

Tomaten, Schinken und Hollandaise mit Käse überbacken, dazu Röstinchen

33. Zwiebelschnitzel

mit Zwiebelsauce, dazu Pommes Frites

51. „Diana“

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites

52. Rumpsteak "Zwiebel"

mit Schmorzwiebeln und Speckstreifen in dunkler Sauce, dazu Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

53. „Madagaskar“

mit Pfefferrahmsauce und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

56. „Maître de Hotel“

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

57. „à la Chef“

mit Kochschinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstinchen

59. „Tiroler Art“

mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

60. „Mediterran“

mit mediterranem Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln

62. „Jäger Art“

mit Pfifferlingen, Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm, dazu Bratkartoffeln

55. Rumpsteak "Lady"

mit Rahmchampignons und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

61. "Ungarisch"

mit Paprika, Champignons und Zwiebel in Kräuterbutter geschwenkt, dazu Pommes Frites