Speisekarte

01. Hausgemachte Rindfleischsuppe

Mit reichlich Einlage

02. Italienische Tomatensuppe

Mit Sahnehaube

03. Französische Zwiebelsuppe

Mit Croûtons, Estragon und Käse überbacken

04. Hausgemachte deftige Gulaschsuppe

05. Sechs Riesengarnelen

Mit Knoblauchremoulade und Kräuterbaguette

07. Grillkäse

Auf mediterranem Gemüse mit Kräuterbaguette

09. Großer, bunter Salatteller

10. Salatteller mit Hähnchenbrust

Mit gegrillter Hähnchenbrust und Ananasscheibe

11. Salatteller mit Thunfisch

Mit Thunfisch, Fetakäse und Zwiebelringen

12. Salatteller mit Rumpsteakstreifen

Mit gegrillten Rumpsteakstreifen und Paprika

13. Salatteller mit Riesenscampi

Mit in Knoblauchöl gebratenen Riesenscampi

14. Salatteller mit Grillkäse

15. Vegetarische Hackbällchen

Auf Blattspinat, mit Fetakäse überbacken

16. Vegetarisches Pfefferrahm-Geschnetzeltes (scharf)

Mit Pommes frites

17. Vegetarisches Schnitzel

Mit Rahmchampignons und Pommes frites

18. Gebratene Champignons

Mit Sauce Hollandaise auf Blattspinat überbacken, dazu Kräuterbaguette

19. Bandnudeln all’arrabbiata

Mit gebratenen Sojastreifen in scharfer Sauce

20. Butterschnitzel „Oma Magdalene“

Mit Spargel, Sauce Hollandaise und Rahmsauce mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

25. Paprika-Sahne-Schnitzel (leicht scharf)

Mit Krokettenzapfen

26. Champignonrahmschnitzel

Mit Pommes frites

27. Pfefferschnitzel

Mit Pommes frites

28. Jägerschnitzel

Mit Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahmsauce, dazu Bratkartoffeln

32. Schnitzel „Hawaii“

Mit gemischten Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Zapfenkroketten

33. Zwiebelschnitzel

Mit Zwiebelsauce, dazu Pommes frites

40. Rumpsteakstreifen „Forstmeister“ (scharf)

Mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites

41. Züricher Rahmgeschnetzeltes

Schweinefiletspitzen mit Champignons, Gürkchen und Zwiebeln in einer Sahnerahmsauce, dazu Röstinchen

42. Paprikageschnetzeltes vom Hähnchenfilet

Mit Butterreis

43. Lammfiletgeschnetzeltes

In Champignonrahmsauce mit Butterreis

44. Lammfilets

Mit Bandnudeln all’arrabbiata

51. Rumpsteak „Diana“

Mit in Kräuterbutter gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites

52. Rumpsteak „Zwiebel“

Mit Zwiebelsauce und Speckstreifen, dazu Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

53. Rumpsteak „Madagaskar“

Mit Pfeffersauce und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

55. Rumpsteak „Lady“

Mit Rahmchampignons und Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme

56. Rumpsteak „Maître d’Hôtel“

Mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites

57. Rumpsteak „à la Chef“

Mit Schinken, Tomaten und Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, dazu Röstinchen

59. Rumpsteak „Tiroler Art“

Mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

60. Rumpsteak „Mediterran“

Auf gebratenem Gemüsebett, dazu Rosmarinkartoffeln

62. Rumpsteak „Jäger“

Mit Pfifferlingen, Mischpilzen, Speck und Zwiebeln in Bratenrahm, dazu Bratkartoffeln

70. Hähnchenbrust „Orientalisch“

Mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten

72. Haus-Jägerspfad-Platte

Drei Schweinelendchen auf Bratkartoffeln mit buntem Gemüse, Champignonrahmsauce und zwei Spiegeleiern

73. Lendchenteller „Braver Hirte“

Drei Schweinelendchen auf Blattspinat mit Fetakäse überbacken, dazu Kroketten

74. Grillteller „Für Holzfäller“

Reichlich Fleisch vom Grill mit Steaksauce und Pommes frites

78. Stammtischplatte

Verschiedene Fleischsorten mit Speckstreifen, Bratkartoffeln und Spiegelei

79. Hähnchenbrustfilet vom Grill

Mit Kräuterbutter und Pommes frites

80. Potpourri-Teller

Kleines Schnitzel, kleines Rumpsteak und kleines Schweinerückensteak mit Paprikarahmsauce und Röstinchen

81. Hausteller

Drei Schweinefilets auf Rahmchampignons mit Gemüse und Kroketten

83. Steakteller

Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust mit Pfefferrahmsauce, dazu Speckbohnen und Pommes frites

84. Gegrilltes Lammfilet

Mit frischem Knoblauch auf mediterranem Gemüsebett, dazu Rosmarinkartoffeln

85. Hähnchen Béarnaise

Mit frischen Bandnudeln

86. Schweinefilet

Mit gebratenen Champignons und Sauce Béarnaise, dazu Röstinchen

90. Lachsfilet aus der Grillpfanne

Auf Blattspinat, mit Pestorahm überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln

91. Fischplatte

Lachsfilet, Riesenscampi, Zanderfilet und Kibbelinge mit frittierten Kartöffelchen, mediterranem Gemüse und Knoblauchremoulade

92. Frisches Zanderfilet

Auf Zitronen-Butter-Spiegel mit Röstkartöffelchen

93. Kibbelinge

Mit Knoblauchremoulade und Pommes frites

94. Gegrilltes Lachsfilet

Mit Scampi, Ofenkartoffel und Kartoffelcreme

95. Lachsrahmnudeln

Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln in Knoblauchrahm

96. Zanderfilet

Kross gebratenes Zanderfilet auf Bandnudeln all’arrabbiata

97. Riesenscampi

In Knoblauchöl gebraten, mit mediterranem Gemüse und Backkartöffelchen

Pommes frites / Kroketten / Röstis

Bratkartoffeln / Bandnudeln

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Speckböhnchen / Mischgemüse / Schmorgemüse / Salat vom Buffet

130. „Dame Blanche“

Vanilleeis mit warmer Schokosauce und Sahne

131. „Heiße Liebe“

Vanilleeis mit warmen Kirschen und Sahne

132. Gemischtes Eis mit Sahne

133. Kleine Pfannkuchen

Mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne

134. Kleine Pfannkuchen

Mit Vanilleeis und Sahne

135. Milchreis „Sylter Art“

Mit warmen Kirschen

138. Überraschungsdessert